Erik Sohn, aufgewachsen in Friedrichshafen am Bodensee, studierte in Köln Musik und Germanistik. Nach dem Staatsexamen nahm er ein Gesangsstudium in Dortmund bei Prof. Berthold Schmid auf. Neben seinem Klassischen Studium begann er mit der Proben- und Coachingarbeit mit Vokalensembles, A-Cappella-Bands und Chören im Pop und Jazz-Bereich.
Seine Tätigkeit als Konzertsänger führte ihn zu Engagements in Deutschland, im europäischen Ausland sowie in Israel, Korea und den USA. In der Neuen Musik konzertierte er mit dem Ensemble Modern Frankfurt, dem ensemble Recherche aus Freiburg sowie dem KlangForum Heidelberg.
In der Populären Vokalmusik arbeitet Erik Sohn als Coach, Arrangeur und Komponist. In diesem Bereich ist er seit 2006 Dozent und seit 2011 Professor an der Hochschule für Musik und Tanz Köln. Gemeinsam mit Stephan Görg leitet er dort den Pop-Jazz-Chor „Vocal Journey“. Zudem ist er Initiator des dort jährlich im Januar stattfindenden Festivals für Populäre Vokalmusik „voc.cologne“, bei dessen Konzerten bis heute fast alle namhaften nationalen und internationalen A-Cappella-Gruppen wie Voces8, Swingles, Real Group, New York Voices, King’s Singers, Wise Guys, Maybebop aufgetreten sind.